این خوراکی‌ها را در تابستان مصرف نکنید
سازمان هواشناسی از ادامه موج گرمای شدید تا پایان هفته خبر داده است، در این مطلب توصیه‌هایی برای حفظ سلامتی در روزهای گرم تابستان ارائه شده است.
ادامه‌دار بودن این شرایط جوی، ممکن است برای سلامتی برخی افراد به ویژه سالمندان، کودکان و افراد دارای بیماری‌های زمینه‌ای نگران‌کننده باشد بنابراین ضروری است همه افراد به ویژه گروه‌های حساس و آسیب‌پذیر برخی نکات را برای حفظ سلامتی خود رعایت کنند.
یکی از مهم‌ترین توصیه‌هایی که به همه گروه‌های سنی می‌شود، استفاده از لباس مناسب در فصل گرم است. در روزهای گرم سال، پوشش افراد باید با در نظر گرفتن عواملی مانند نوع پارچه و رنگ لباس، متناسب با شرایط آب و هوایی تنظیم شود.
لباس‌های نخی و گشاد، انتخاب اول تابستان
لباس‌هایی که از پارچه‌های طبیعی مانند نخ و پنبه تهیه شده‌اند، بهترین گزینه برای فصل گرما هستند. این نوع پارچه‌ها به خوبی امکان تنفس پوست را فراهم کرده و مانع از تعریق بیش از حد بدن میشوند.
رنگ‌های روشن، همراهی مطمئن در روزهای آفتابی
لباس‌هایی با رنگ‌های روشن مانند سفید، کرم، آبی روشن و صورتی کم‌رنگ، با بازتاب نور خورشید، دمای بدن را پایین نگه می‌دارند. در مقابل، پوشیدن لباس‌های تیره در هوای گرم توصیه نمی‌شود، چراکه این رنگ‌ها گرمای بیشتری جذب می‌کنند.
پوشش مناسب برای سلامت پوست
در کنار خنکی، محافظت از پوست در برابر تابش مستقیم آفتاب نیز اهمیت دارد. استفاده از پیراهن‌های آستین‌بلند نخی، شال یا کلاه لبه‌دار، به‌ویژه برای افرادی که ساعات زیادی را در فضای باز سپری می‌کنند، می‌تواند تا حد زیادی از آفتاب‌سوختگی و آسیب‌های پوستی جلوگیری کند.
کفش‌های باز و راحت، مناسب پیاده‌روی تابستانی
انتخاب کفش مناسب نیز در هوای گرم از اهمیت برخوردار است. صندل‌های راحت، کفش‌های پارچه‌ای سبک و یا دمپایی‌هایی با قابلیت تهویه، می‌توانند مانع از تعریق و خستگی بیش از حد پا شوند.
تغذیه مناسب در روزهای گرم سال؛ در تابستان چه بخوریم؟
در روزهای گرم، تعریق سریع منجر به کاهش آب بدن و بروز علائمی مانند سرگیجه، خستگی، تشنگی شدید و سردرد می‌شود. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند روزانه در تناسب با نیاز بدن 6 تا 8 لیوان آب بنوشید.
یکی از منابع تأمین آب بدن، میوه‌ها و سبزیجات هستند. سبزی‌ها و میوه‌هایی مانند خیار، کاهو، هندوانه، طالبی، گوجه‌فرنگی و هویج نه‌تنها شما را خنک نگه می‌دارد بلکه همراه با آب، ویتامین‌ها و فیبر مورد نیاز بدن را نیز تأمین می‌کنند. استفاده از سبزی خوردن و سالادهای کاهو و کلم همراه با غذا نیز به تأمین آب بدن کمک می‌کند.
در طول یک روز از هر چهار گروه در بین انتخاب‌های غذایی خود داشته باشید. این چهارگروه شامل میوه‌ها و سبزی‌های سبز از جمله کلم بروکلی، اسفناج، کلم، کاهو، لوبیاسبز، خیار، کدو سبز، نخودفرنگی، فلفل سبز، سیب گلاب، کیوی، انگور سبز؛ میوه‌ها و سبزی‌های زرد و نارنجی شامل هویج، فلفل زرد و نارنجی، سیب زرد، زردآلو، هلو، انبه، گلابی، آناناس؛ میوه‌ها و سبزی‌های قرمز از جمله گوجه فرنگی، تربچه، کلم قرمز، انگور قرمز، توت فرنگی، هندوانه، گیلاس، تمشک، زغال اخته و میوه‌ها و سبزی‌های آبی و بنفش مثل بادمجان کلم بنفش، تمشک، کشمش، انجیر، آلو سیاه است البته زیاده‌روی در مصرف میوه‌های تابستانی می‌تواند منجر به مشکلات گوارشی، افزایش قند خون و حتی افزایش خطر ابتلا به کبد چرب شود. همچنین برخی از میوه‌های تابستانی ممکن است منجر به بروز علائم آلرژی و حساسیت شوند بنابراین درمورد میزان مصرف باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
از مصرف غذاهای چرب، تند و شور بپرهیزید
غذاهای چرب مانند فست‌فودها، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، گوشت‌های پرچرب و غذاهای سنگین گوارش را کند کرده و باعث احساس تشنگی میشوند. غذاهای چرب باعث ایجاد عطش و نیاز به مصرف بیشتر آب میشوند. توصیه می‌شود در گرما بیشتر از غذاهای سبک مانند سالاد، سوپ و پروتئین‌های کم‌چرب (ماهی، گوشت و مرغ بدون پوست و چربی) استفاده شود.
نمک زیاد نیز باعث افزایش احساس تشنگی می‌شود. کاهش مصرف نمک و غذاهای شور مانند چیپس و پفک، خیارشور، بیسکوئیت‌های نمکی و افزودن نمک زیاد به غذاها، تعادل الکترولیت‌ها را بهبود می‌بخشد و نیاز به آب را کاهش می‌دهد.
مواد غذایی تند و حاوی فلفل باعث افزایش تعریق میشوند و بدن برای جبران آن آب بیشتری نیاز دارد و توصیه می‌شود از مصرف زیاد آن‌ها پرهیز شود.
مصرف کافئین را محدود کنید
مصرف خوراکی‌های حاوی کافئین را محدود کنید. مواد غذایی حاوی کافئین شامل چای و قهوه پررنگ و نوشابه‌های انرژی‌زا خاصیت ادرارآور دارند و باعث دفع آب بدن میشوند، بنابراین مصرف آن‌ها باید محدود شود.
نوشیدنی‌های صنعتی را مصرف نکنید
آبمیوههای صنعتی، نوشابه‌های گازدار، و نوشیدنی‌های طعم‌دار کارخانه‌ای قند بالایی دارند و باعث افزایش قند خون، تشنگی بیشتر و اضافه‌وزن میشوند. توصیه می‌شود به جای این موارد، از شربت‌های خانگی تهیه شده با عرقیجات گیاهی و شکر کم یا عسل و همچنین آبمیوههای طبیعی مانند آب هندوانه، آب هویج، آب طالبی استفاده کنید.
شربت‌های خانگی برای جلوگیری از گرمازدگی
خوردن نوشیدنی‌هایی مانند شربت سکنجبین و خاکشیر، شربت آب‌لیمو، شربت آلبالو، شربت بیدمشک، گلاب، تخم‌شربتی و تخم خرفه می‌توانند به جلوگیری از گرمازدگی کمک کند.
مصرف شیرینی‌ها را محدود کنید
کیک، بستنی‌های خامه‌دار، شیرینی‌های روغنی و شکلات‌های سنگین در گرما موجب احساس خستگی و تشنگی میشوند و به سرعت قند خون را بالا و سپس پایین می‌برند، که منجر به ضعف و تشنگی می‌شود.
فعالیت بدنی در روزهای تابستان آری یا خیر؟
در روزهای گرم و تابستانی، برخی فعالیت‌ها می‌توانند برای سلامت بدن مضر باشند، به‌ویژه در زمان‌هایی که دمای هوا بالا و میزان رطوبت زیاد است. متخصصان توصیه می‌کنند از برخی فعالیت‌ها در این شرایط خودداری شود یا با احتیاط انجام گیرند.
فعالیت‌های فیزیکی شدید مانند دویدن، دوچرخه‌سواری، فوتبال یا ورزش‌های سنگین در هوای گرم ممکن است باعث گرمازدگی، کمآبی بدن، افت فشار خون و حتی سکته گرمایی شود به همین دلیل توصیه می‌شود از ساعت 10 صبح تا 4 عصر از فعالیت در خارج از خانه پرهیز شود.
پیاده‌روی یا ایستادن طولانی در آفتاب بدون کلاه، عینک آفتابی، یا کرم ضدآفتاب می‌تواند به آفتاب‌سوختگی، گرمازدگی، و آسیب پوست منجر شود. در صورتی که مجبور به خارج شدن از خانه بودید، استفاده از پوشش مناسب و نقاب یا کلاه ضروری است.
در صورتی که در فضای باز ورزش می‌کنید؛ ترجیحاً در ساعت‌های خنک‌تر روز (صبح زود یا پس از غروب) تمرین کنید. شدت فعالیت را کاهش داده، مسیرها یا فضاهای سایه‌دار را انتخاب کنید و در صورت احساس گرمازدگی، بلافاصله استراحت یا ورزش را قطع کنید. در صورت احساس سرگیجه، ضعف یا تهوع و کمآبی بدن، ورزش کردن باید متوقف شود. در زمان ورزش آب کافی و خنک مصرف کنید.
