یکی از آیات قرآن کریم که با موضوعات اقتصادی مرتبط است، آیه ۲۵ سوره مبارکه فرقان است: وَالَّذِینَ إِذَا أَنْفَقُوا لَمْ یُسْرِفُوا وَ لَمْ یَقْتُرُوا وَ کَانَ بَیْنَ ذَلِکَ قَوَاما.
شهدای ایران: امام صادق علیه السلام فرمودند:
اسراف آنست که انسان مالش را از بین ببرد و یا به بدنش صدمه بزند. عرض شد پس اقتار چیست؟ فرمود: اینست که غذایت نان و نمک باشد در صورتیکه قدرت داری غذای مناسبتری بخوری.
متن حدیث:
قالَ الصّادِقُ علیه السلام: اِنَّمَا اْلاِسْرافُ فیما اَتلَفَ الْمالَ وَاَضَرَّ بِالْبَدَنِ. قیلَ: فَمَا اْلاِقْتارُ؟ قالَ: اَکْلُ الْخُبْزِ وَالْمِلْحِ وَاَنْتَ تَقْدِرُ عَلی غَیْرِهِ
"مجموعة الاخبار، باب 171، ح ۱"
