تناسب اندام و داشتن شکمی صاف، یکی از خواسته‌های همه افراد بخصوص خانمها در سنین مختلف است.
به گزارش شهدای ایران،برنامه غذاهای امروزی معمولاً دارای مقدار زیادی چربی به خصوص چربی‌های بی کیفیت است که برای سلامتی مضر است. این چربی‌ها بیشتر در بافت شکم تجمع می‌یابند و به سختی نیز از بین می‌روند. اگر از ناهماهنگی این اندام رنج می‌برید، بهتر است از بعضی خوراکی‌های طبیعی کمک بگیرید.
تأثیر چربی‌ها در بدن
مصرف چربی‌های مضر و بی کیفیت برای سلامتی خطرناک است و می‌تواند سبب افزایش کلسترول، چاقی و بیماری‌های قلبی عروقی شود. با این حال باید توجه داشت، چربی ماده تامین کننده انرژی است و به همین دلیل نمی‌توان آن را به طور کلی از برنامه غذایی حذف کرد. در این صورت بدن مجبور نخواهد بود که گلوکز را به چربی تغییر حالت دهد. چربی از اندامهای بدن در برابر آسیبها و جراحتها محافظت و به حفظ دمای بدن کمک می‌کند. همچنین زمانی که مصرف ویتامین C کافی نباشد، چربی‌ها نقش محافظتی برای شریانها نیز دارند؛ زیرا بدن کلاژن‌هایی با کیفیت بد را تولید می‌کند.
مصرف چربی‌های مفید برای حفظ سلامتی همه ضروری است، اما برای افرادی که دچار اضافه وزن، افزایش کلسترول و بیماری‌هایی نظیر دیابت هستند، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. مصرف این نوع از چربی‌ها سبب احساس بهتر در خلق و خو، اعتماد به نفس و مقابله با افسردگی می‌شود. پس از همین امروز تصمیم بگیرید، چربی‌های مضر شکمی را کاهش دهید، روغنهای سالم و مفید را در برنامه غذایی خود بگنجانید، تغذیه متعادل داشته باشید و هر روز ورزش کنید.
خوراکی‌هایی که می‌توانند در کاهش چربی‌ها در بافت شکم مؤثر باشند عبارتند از:
- روغن زیتون
بهترین روغن موجود، روغن زیتون است بخصوص نوع خالص که تحت فشار سرما استخراج شده باشد که کیفیت عالی دارد. این روغن دارای چربی‌های غیر اشباع است که برای بدن مفید خواهد بود. همچنین برای افرادی که رژیمهای بدون روغن را دنبال می‌کنند، سرشار از ریز مغذی‌هاست. روغن زیتون موجب همگون‌سازی ریز مغذی‌ها، سنتز هورمونها و کاهش کلسترول می‌شود. البته نباید برای پخت غذا استفاده شود؛ زیرا ترکیبات آن بر اثر گرما تغییر می‌یابد.
- بادام
این میوه خشک دارای مقدار قابل توجهی پروتئین، فیبرها و کلسیم است. با این حال انرژی مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کند. به افرادی که رژیم گیاهخواری دارند و ورزشکاران حرفه‌ای توصیه می‌شود، حتماً بادام را در برنامه تغذیه خود داشته باشند. بادام متابولیسم بدن را فعال می‌کند و موجب کنترل سطح قند خون می‌شود. بادام منبع غنی از امگا 3 محسوب می‌شود و تاثیر محافظتی در برابر بیماری‌های مرتبط با چاقی دارد. این میوه خوشمزه را می‌توان به تنهایی، همراه با کیک، شیرینی‌ها و شیر مصرف کرد.
- جو دوسر
یکی از بهترین خوراکی‌ها در رژیمهای لاغری جو دوسر است؛ زیرا احساس سیری را به همراه دارد. جو دوسر سرشار از پروتئین و فیبرهاست و خوراکی ایده آلی برای صبحانه محسوب می‌شود. برای کاهش کلسترول و تصفیه خون مفید است؛ زیرا ترکیباتی دارد که به دفع مواد سمی و چربی‌ها از بدن کمک می‌کند.
- کلم بروکلی
خوراکی ایده آل برای تکمیل رژیم غذایی لاغری کلم بروکلی است. این نوع کلم برای نایژه‌ها مفید بوده و دارای فیبرها، ویتامین C و کلسیم است. همه این ریز مغذی‌ها به گونه‌ای عمل می‌کنند که چربی‌ها جذب کمتری در روده‌ها داشته باشند و در شریانها جمع نشوند. کلم بروکلی همچنین هضم صحیح غذاها را نیز تسهیل می‌کند. همچنین کالری کمی دارد و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.
- تمشک
این میوه خوشمزه قرمز دارای مقدار زیادی آب و فیبرهاست و توصیه می‌شود همیشه مصرف گردد. در هنگام خوردن تمشک، بدن مجبور است انرژی بیشتری تولید کند و در واقع فاقد کالری است. افزون بر این، تمشک سبب فعال شدن جریان خون و تنظیم مقدار سدیم می‌شود. این میوه فلاونوئیدها و آنتوسیان دارد که مانع از جذب قند و چربی در بدن می‌گردد.
- ماهی آزاد
ماهی آزاد یکی از بهترین منابع امگا 3 است. در هنگام مصرف این ماهی افزون بر اینکه پروتئین بدن تأمین می‌شود، به تولید کلسترول خوب، هورمونها و صفرا نیز کمک می‌کند. دارای مقدار بالایی ویتامین D است، برای سیستم عصبی مفید می باشد، متابولیسم بدن را فعال می‌کند و موجب سوخت و ساز چربی‌های اضافی شکمی می‌شود. اسیدهای چرب امگا 3 نمی‌گذارند چربی‌ها در بدن تجمع یابند. بهتر است ماهی پرورشی مصرف کنید؛ زیرا مزیت چنین ماهی‌هایی این است که سرب و دیوکسین ندارند که دو ماده مضر آب دریا هستند.
- چای سبز
بهترین چربی سوز برای بدن را باید چای سبز دانست. چای سبز نیز مانند دیگر انواع چای، هضم غذا را تسهیل می‌کند؛ زیرا آب و گرما را به بدن می‌رساند. نوشیدن چای پس از ناهار یا شام تا حدی عملکرد روده‌ها را تسهیل می‌کند و دمای بدن را کاهش می‌دهد که این مسأله به از بین رفتن کالری کمک خواهد کرد. چای سبز محرک بدن است، فشار خون را پایین می‌آورد، مقدار گلوکز خون را تنظیم می‌کند، رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و جذب کلسیم در استخوانها را تسهیل می‌کند. این چای دارای آنتی اکسیدانهایی به نام کاتچین و پلی فنول‌هاست که به کنترل هورمونها از جمله هورمون استرس کمک می‌کند. چای سبز تغییر حالت قند به چربی را کاهش می‌دهد. به رغم همه این خواص بی نظیر توجه داشته باشید که بیش از سه فنجان در طول روز ننوشید!
بدترین خوراکی‌های زمینه ساز چربی‌های شکم
اسیدهای چرب ترانس در بروز چربی‌های شکمی بسیار مؤثرند. این چربی‌ها در بعضی از مارگارین‌ها، بیسکویت‌ها و خوراکی‌هایی که اساسا از روغنهای هیدروژنه تهیه می‌شود، وجود دارد. آزمایشها ثابت می‌کند، تغذیه با اسیدهای چرب ترانس نسبت به چربی‌های غیر اشباع تک مولکولی سبب افزایش 30 درصدی چربی بیشتر در بافت شکمی می‌شود.
ورزش را فراموش نکنید!
اگر خواستار رسیدن به تناسب اندام هستید، باید روی تمرینات ورزشی حساب ویژه‌ای باز کنید. ورزش نه تنها موجب تقویت بافتهای شکم و کاهش چربی‌های این اندام می‌شود، بلکه استرس و انسولین را نیز کاهش می‌دهد. بالا رفتن انسولین خون موجب افزایش کورتیزول؛ هورمون ضد تنظیمی می‌شود. افزایش چربی‌ها مساوی است با افزایش انسولین و در نتیجه افزایش هورمون کورتیزول که در نهایت به تجمع چربی در بافت شکمی می‌انجامد.
*قدس آنلاین
تأثیر چربی‌ها در بدن
مصرف چربی‌های مضر و بی کیفیت برای سلامتی خطرناک است و می‌تواند سبب افزایش کلسترول، چاقی و بیماری‌های قلبی عروقی شود. با این حال باید توجه داشت، چربی ماده تامین کننده انرژی است و به همین دلیل نمی‌توان آن را به طور کلی از برنامه غذایی حذف کرد. در این صورت بدن مجبور نخواهد بود که گلوکز را به چربی تغییر حالت دهد. چربی از اندامهای بدن در برابر آسیبها و جراحتها محافظت و به حفظ دمای بدن کمک می‌کند. همچنین زمانی که مصرف ویتامین C کافی نباشد، چربی‌ها نقش محافظتی برای شریانها نیز دارند؛ زیرا بدن کلاژن‌هایی با کیفیت بد را تولید می‌کند.
مصرف چربی‌های مفید برای حفظ سلامتی همه ضروری است، اما برای افرادی که دچار اضافه وزن، افزایش کلسترول و بیماری‌هایی نظیر دیابت هستند، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. مصرف این نوع از چربی‌ها سبب احساس بهتر در خلق و خو، اعتماد به نفس و مقابله با افسردگی می‌شود. پس از همین امروز تصمیم بگیرید، چربی‌های مضر شکمی را کاهش دهید، روغنهای سالم و مفید را در برنامه غذایی خود بگنجانید، تغذیه متعادل داشته باشید و هر روز ورزش کنید.
خوراکی‌هایی که می‌توانند در کاهش چربی‌ها در بافت شکم مؤثر باشند عبارتند از:
- روغن زیتون
بهترین روغن موجود، روغن زیتون است بخصوص نوع خالص که تحت فشار سرما استخراج شده باشد که کیفیت عالی دارد. این روغن دارای چربی‌های غیر اشباع است که برای بدن مفید خواهد بود. همچنین برای افرادی که رژیمهای بدون روغن را دنبال می‌کنند، سرشار از ریز مغذی‌هاست. روغن زیتون موجب همگون‌سازی ریز مغذی‌ها، سنتز هورمونها و کاهش کلسترول می‌شود. البته نباید برای پخت غذا استفاده شود؛ زیرا ترکیبات آن بر اثر گرما تغییر می‌یابد.
- بادام
این میوه خشک دارای مقدار قابل توجهی پروتئین، فیبرها و کلسیم است. با این حال انرژی مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کند. به افرادی که رژیم گیاهخواری دارند و ورزشکاران حرفه‌ای توصیه می‌شود، حتماً بادام را در برنامه تغذیه خود داشته باشند. بادام متابولیسم بدن را فعال می‌کند و موجب کنترل سطح قند خون می‌شود. بادام منبع غنی از امگا 3 محسوب می‌شود و تاثیر محافظتی در برابر بیماری‌های مرتبط با چاقی دارد. این میوه خوشمزه را می‌توان به تنهایی، همراه با کیک، شیرینی‌ها و شیر مصرف کرد.
- جو دوسر
یکی از بهترین خوراکی‌ها در رژیمهای لاغری جو دوسر است؛ زیرا احساس سیری را به همراه دارد. جو دوسر سرشار از پروتئین و فیبرهاست و خوراکی ایده آلی برای صبحانه محسوب می‌شود. برای کاهش کلسترول و تصفیه خون مفید است؛ زیرا ترکیباتی دارد که به دفع مواد سمی و چربی‌ها از بدن کمک می‌کند.
- کلم بروکلی
خوراکی ایده آل برای تکمیل رژیم غذایی لاغری کلم بروکلی است. این نوع کلم برای نایژه‌ها مفید بوده و دارای فیبرها، ویتامین C و کلسیم است. همه این ریز مغذی‌ها به گونه‌ای عمل می‌کنند که چربی‌ها جذب کمتری در روده‌ها داشته باشند و در شریانها جمع نشوند. کلم بروکلی همچنین هضم صحیح غذاها را نیز تسهیل می‌کند. همچنین کالری کمی دارد و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.
- تمشک
این میوه خوشمزه قرمز دارای مقدار زیادی آب و فیبرهاست و توصیه می‌شود همیشه مصرف گردد. در هنگام خوردن تمشک، بدن مجبور است انرژی بیشتری تولید کند و در واقع فاقد کالری است. افزون بر این، تمشک سبب فعال شدن جریان خون و تنظیم مقدار سدیم می‌شود. این میوه فلاونوئیدها و آنتوسیان دارد که مانع از جذب قند و چربی در بدن می‌گردد.
- ماهی آزاد
ماهی آزاد یکی از بهترین منابع امگا 3 است. در هنگام مصرف این ماهی افزون بر اینکه پروتئین بدن تأمین می‌شود، به تولید کلسترول خوب، هورمونها و صفرا نیز کمک می‌کند. دارای مقدار بالایی ویتامین D است، برای سیستم عصبی مفید می باشد، متابولیسم بدن را فعال می‌کند و موجب سوخت و ساز چربی‌های اضافی شکمی می‌شود. اسیدهای چرب امگا 3 نمی‌گذارند چربی‌ها در بدن تجمع یابند. بهتر است ماهی پرورشی مصرف کنید؛ زیرا مزیت چنین ماهی‌هایی این است که سرب و دیوکسین ندارند که دو ماده مضر آب دریا هستند.
- چای سبز
بهترین چربی سوز برای بدن را باید چای سبز دانست. چای سبز نیز مانند دیگر انواع چای، هضم غذا را تسهیل می‌کند؛ زیرا آب و گرما را به بدن می‌رساند. نوشیدن چای پس از ناهار یا شام تا حدی عملکرد روده‌ها را تسهیل می‌کند و دمای بدن را کاهش می‌دهد که این مسأله به از بین رفتن کالری کمک خواهد کرد. چای سبز محرک بدن است، فشار خون را پایین می‌آورد، مقدار گلوکز خون را تنظیم می‌کند، رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و جذب کلسیم در استخوانها را تسهیل می‌کند. این چای دارای آنتی اکسیدانهایی به نام کاتچین و پلی فنول‌هاست که به کنترل هورمونها از جمله هورمون استرس کمک می‌کند. چای سبز تغییر حالت قند به چربی را کاهش می‌دهد. به رغم همه این خواص بی نظیر توجه داشته باشید که بیش از سه فنجان در طول روز ننوشید!
بدترین خوراکی‌های زمینه ساز چربی‌های شکم
اسیدهای چرب ترانس در بروز چربی‌های شکمی بسیار مؤثرند. این چربی‌ها در بعضی از مارگارین‌ها، بیسکویت‌ها و خوراکی‌هایی که اساسا از روغنهای هیدروژنه تهیه می‌شود، وجود دارد. آزمایشها ثابت می‌کند، تغذیه با اسیدهای چرب ترانس نسبت به چربی‌های غیر اشباع تک مولکولی سبب افزایش 30 درصدی چربی بیشتر در بافت شکمی می‌شود.
ورزش را فراموش نکنید!
اگر خواستار رسیدن به تناسب اندام هستید، باید روی تمرینات ورزشی حساب ویژه‌ای باز کنید. ورزش نه تنها موجب تقویت بافتهای شکم و کاهش چربی‌های این اندام می‌شود، بلکه استرس و انسولین را نیز کاهش می‌دهد. بالا رفتن انسولین خون موجب افزایش کورتیزول؛ هورمون ضد تنظیمی می‌شود. افزایش چربی‌ها مساوی است با افزایش انسولین و در نتیجه افزایش هورمون کورتیزول که در نهایت به تجمع چربی در بافت شکمی می‌انجامد.
*قدس آنلاین
