معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نسبت به ورود زعفران تقلبی به کشور هشدار داد و گفت: این زعفران از کشورهای عربستان و عراق وارد شده و ترکیبات آن از رنگ‌های غیرمجاز و مواد شیمیایی است که به کبد و کلیه صدمه می‌زند.
به گزارش شهداي ايران به نقل از فارس ، احمدرضا فرسار از ورود زعفران تقلبی و غیرمجاز به کشور خبر داد و گفت: این زعفران با نام تجاری صفارالزعفران از کشور عربستان و عراق وارد ایران شده است.
وی به حجاج ایرانی توصیه کرد از خرید این محصول اجتناب کنند، ادامه داد: این زعفران تقلبی، مصنوعی و شیمیایی است و از طریق آشپزهایی که در کاروان‌های حج و زیارت جابجا شده‌اند، وارد کشور شده‌اند.
فرسار گفت: این زعفران با استانداردهای رایج کشور ما همخوانی ندارد و مصرف آن با بررسی کارشناسان وزارت بهداشت ممنوع اعلام شده است.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود: ترکیبات این زعفران از رنگ‌های غیرمجاز است و چون از مواد شمیایی ترکیب شده، به اندام‌های داخلی بدن مانند کبد، کلیه و سیستم گوارش صدمه می‌زند.
فرسار افزود: سرطانزایی مصرف رنگ‌های غیرمجاز ثابت شده است که البته با توجه به میزان مصرف و مدت زمان آن عوارض، شدت می‌یابد.
وی به حجاج ایرانی توصیه کرد از خرید این محصول اجتناب کنند، ادامه داد: این زعفران تقلبی، مصنوعی و شیمیایی است و از طریق آشپزهایی که در کاروان‌های حج و زیارت جابجا شده‌اند، وارد کشور شده‌اند.
فرسار گفت: این زعفران با استانداردهای رایج کشور ما همخوانی ندارد و مصرف آن با بررسی کارشناسان وزارت بهداشت ممنوع اعلام شده است.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود: ترکیبات این زعفران از رنگ‌های غیرمجاز است و چون از مواد شمیایی ترکیب شده، به اندام‌های داخلی بدن مانند کبد، کلیه و سیستم گوارش صدمه می‌زند.
فرسار افزود: سرطانزایی مصرف رنگ‌های غیرمجاز ثابت شده است که البته با توجه به میزان مصرف و مدت زمان آن عوارض، شدت می‌یابد.
